チーズティー で Happy tea time

最近…新感覚ティードリンクがついに!

日本上陸 専門店ができるほど

じわじわとブームが広がっています。

チーズティーとは?

クリームチーズを生クリームとホイップしたものを 、好きなお茶に載せたもの

台湾や中国 アジアから広まり

今は、LAで大ヒット!

話題のチーズティーをおうちで気軽に

作ってみました!

テーマはHAPPYティータイム

LAのカフェにいる気分です。

今回、選んだお茶は 紅茶

アッサム ストレートティーです。

アッサムは、原産国は主にインドの

アッサム地方から採れます。

ミルクティーと相性が良いです。

チーズとも合います。

材料は、クリームチーズ 生クリーム

紅茶 、容器です。

今回は、ドロップティー

試験管に入っている リーフティー

特殊な製法で茶葉をハート型にプレス!

フレーバーも豊富です。

今回は、アッサム

日本のお水は、軟水なので水道水でok

お湯を沸かして

一人分約3個 ポットに淹れて 約3分

蒸らします。

ミルクティーの場合は、5分蒸らします

ティーパックを使用する際は

2分~3分 がベストです。

クリームチーズ 50gと生クリーム30ml

ホイップ状態になるまでかき混ぜます

今回は、食べれるお茶ティートさんの

ドライフルーツ

[ソレイユ]をトッピングしました。

ソレイユは、太陽の恵みをたっぷり

浴びた 甘い果実 マンゴー等が入ってます。

(画像はお借りしました。)

ティートさんのお茶は、ドライフルーツとしても食べることもでき、煮出してフルーツティーとして飲めます。

ノンカフェインなので

小さなお子さまから妊婦さんも

安心して飲めます。

煮出したアッサムティーをカップに淹れて

用意していたクリームチーズをカップの

上にのせて トッピングして完成です。

フードペアリングには、40計画さんの

チェリー &カスタードマフィンです。

S-PAL仙台 東館 2階付近のカフェ

HuMMiNG MEAL MARkET にて

限定発売中。

仙台駅 自由通路側

仙台市 青葉区 中央1-1エスパル東館

TEL 022-766-8382

営業時間 7:30~23:00

https://hummingmealmarket.jp/cafe/

手作りマフィン&カフェ

40計画

仙台市 青葉区 本町 2-5-14 加藤ビル1F

https://www.40plan.com/

月曜日~金曜日8:00~18:00

土日 11:00~18:00

おしゃれで美味しくて大人気のカフェです。

たまには、おうちでゆっくり

ティータイムに いかがでしょうか。


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