だし廊 仙台

2018年も 残りわずかです。

帰省ラッシュも重なり 駅周辺も

混んでます。

今日は、ラーメン だし廊を

ご紹介します。

ときおり、仕事の帰りに 行ったり

したこともあったのですが

早い段階で 完売してしまい

食べれなかったので はじめて

お昼に行って来ました。

お昼も 行列ができていました。

だし廊のラーメンは、だしソムリエの

資格も 持ってる店主さんのいる

ラーメン店で ラーメンwalkerでも

金賞獲ったりされてる

だしが決め手のラーメン店です。

スタイリッシュで おしゃれ

女性も 入りやすい印象。

本日の日替り [大人の飛魚だし醤油そば]900円

2018年 12月28日

だし廊の 人気[ 飛魚だし醤油そばが

アレンジされてました。

飛魚だしに、たまり醤油 細麺のそば

850円 だし廊の一番人気のメニュー

ランチ日替りごはんは、3種類から選び

肉煮込みごはんにしました。100円

お肉がホロホロしていて 味が染み込んでいて美味しいです。

今回は、はじめて デザートも

注文してみました。

キウイの杏仁豆腐です。100円

こちらも、杏仁豆腐が濃厚でキウイがさっぱりしてるので胃腸に良さそうです。

こちらのお店では、ヴィーガンラーメンも

提供されています。夜メニューのみ

[根菜だし味噌ポタ]

野菜のみ、魚介を一切使用しない野菜の

ポタージュと 仙台味噌のタレ 濃厚です

ヴィーガンとは、絶対菜食主義

酪農製品を食べない菜食主義を表すためにイギリスでつくられた言葉です。

栄養バランスがとれていれば

生活習慣病にかかりにくく健康に良い

アスリートたちにもヴィーガンは人気だそうです。

最近では、モデルも ヴィーガンを意識して取り入れてる人たちもいるそうです。

ヴィーガン食があるお店も増えてきては

いるけど、めずらしいです。

だし廊のロゴマークの由来は

花菱のようなマークですが

黒い丸がラーメンのどんぶりで

菱型の部分がラーメンのしずくを

表していて

黄金の花が咲いている様子を表してるそうです。

店主は、楽しい仕事をしたい!って

サラリーマン生活を辞めて

広島のラーメン店で修行されて

だしソムリエを取得されたそうです。

学生時代を、仙台で過ごし

奥様が、仙台だったということで

東勝山にオープンしましたが、一年くらいまえに現在の店舗に移転。

2016年に開業 してから

二年連続 賞をとっていて

今年は 総合グランプリを、獲得したそうです。

スタッフも和気あいあいとしている様子

楽しい仕事がしたい!という店主さんは

楽しそうに 働いてるようにみえました。

ぜひ脚を運ばれてはいかがでしょうか。

だし廊 -DASHIRo-

宮城県 仙台市 青葉区 一番町2丁目2-11

Tkビル1F

営業時間 11時30~15時 17時~21時

ラストオーダー15分前

電話番号 022 -204- 4890

スープがなくなり次第終了

早めに行くことをオススメします。

駐車場はなし。

 

 

 

 

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